请问手撕烤鸭加什么调料可以把鸭皮烤得特别脆
答案:3 悬赏:50
解决时间 2021-02-11 20:20
- 提问者网友：萌萌小主
- 2021-02-10 22:10
请问手撕烤鸭加什么调料可以把鸭皮烤得特别脆
最佳答案
- 二级知识专家网友：单身小柠`猫♡
- 2021-02-10 23:39
关键是火候，而不是加什么调料
材料
盐10克，甜辣粉5克，黑胡椒粉2克，整鸭1只2240克，化开的黄油115克
做法
1.将烤箱预热到190度。
2.将盐、胡椒和甜辣粉抹到鸭皮上，再放到一个烤盘里。
3.在预热好的烤箱里烤1小时，然后将一半的黄油舀到鸭肉上，再继续烤45分钟。然后将剩下的一半黄油舀到鸭肉上，再多烤15分钟或直到鸭皮变金黄为止。
材料
盐10克，甜辣粉5克，黑胡椒粉2克，整鸭1只2240克，化开的黄油115克
做法
1.将烤箱预热到190度。
2.将盐、胡椒和甜辣粉抹到鸭皮上，再放到一个烤盘里。
3.在预热好的烤箱里烤1小时，然后将一半的黄油舀到鸭肉上，再继续烤45分钟。然后将剩下的一半黄油舀到鸭肉上，再多烤15分钟或直到鸭皮变金黄为止。
全部回答
- 1楼网友：星星坠落
- 2021-02-11 00:59
如果鸭皮要保持脆的话，一般通常会在鸭皮上涂摸些蜂蜜类的东西颜色和口感都不错。
- 2楼网友：我颠覆世界
- 2021-02-11 00:03
可以的
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