据说贞丰的糯米饭非常好吃,要去双乳峰旅游,去哪里吃比较地道?
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-17 06:56
- 提问者网友:喧嚣尘世
- 2021-10-17 01:16
据说贞丰的糯米饭非常好吃,要去双乳峰旅游,去哪里吃比较地道?
最佳答案
- 二级知识专家网友:有你哪都是故乡
- 2021-10-17 02:31
贵州贞丰糯米饭,早在清嘉庆年间已是颇有名气的风味小吃。主要原料系上等糯米,制作时,先将糯米用冷水泡透,经两次焖蒸,熟猪油炒好装铁锅内,文火保温待用。精选瘦肉,放入特制的香料腌上数日后,用油炸至半干。上碗时,切肉成薄片盖糯米饭上食用。油而不腻,色彩美观,味浓爽口,堪称独特的传统美食。贞丰县城就有8家,黔西南州8县市区平均每县有4到5家,成了远近闻名的美食。比较有名的是“胖四娘特色油糯米饭”“贞丰付家油糯米饭”馆。
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