刚进入一家食品公司作为一名化验员需要从什么方面开始学起

答案:3 悬赏:60

解决时间 2021-12-28 23:26

提问者网友：枫涩帘淞幕雨
2021-12-28 06:57

刚从学校毕业学的是工业分析和食品没有多大关系。进入一家食品公司作为一名化验员，我除了要学会分析还需了解什么？怎么去了解？（化验特种油）

最佳答案

二级知识专家网友：滚刀废物浮浪人
2021-12-28 07:19

食品化学，微生物实验，食品安全评价，这些东西。

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1楼网友：茫然不知崩溃
2021-12-28 08:52

比如说你糕点的。学化验员不是每个项目都要学的，这是必学的。现在又有了新方法，很快就会上手的，要学微生物不难，不过大肠，要看你要学什么专业的，他就不会教你纯净水的，学的地方时包会。学习+实践、菌落的检测都大同小异

2楼网友：猖狂的痴情人
2021-12-28 08:47

你只要跟着学就是了呵呵。我做过2个月的检验，有的按照AOAC方法做，有的按照国标做。因为各个公司的监测方法不尽相同，或者就往市场销售上转吧，公司化验都有一套方法的。没有必要重新那书看。刚上手会有人培训你的。做化验没什么前途的，所以你开始时好好干，把基本操作学好。将来或者往产品开发上转，或者走法律法规这条路

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