忘不了老鹅怎么样

忘不了老鹅怎么样

摊点确实不太起眼，不过来之前我们查过美食地图，再加上同学方向感超强，所以很顺利就找到了。(^V^)老鹅生意很好，来买的人络绎不绝，老板娘自豪地说，他们家老鹅不久前上了电视呢。私以为确实名不虚传，我买了个鹅腿子，香气四逸，让人十指大动。但不加老卤的话，香则香矣，就是太淡，所以一定要加老卤，那真是鲜香味美，肥而不腻，吃得人齿颊留香，一尝难忘……

你可以选择找老鸭。

材料 主料：老鹅500克，莲藕200克，冰糖20克，青红椒块适量，豆瓣酱1勺 辅料：盐10克，料酒适量，酱油10克，葱姜适量，八角2个，花椒少许 做法 1、老鹅洗净，斩成小块。 2、准备好葱姜、八角、花椒。 3、莲藕去皮后洗净，切成块。 4、把老鹅放锅里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥干水分。 5、锅中加入油，爆香八角，下入焯水的老鹅煸炒。 6、煸炒至微黄，加入葱姜继续煸炒均匀。 7、加入料酒、酱油、冰糖炒至老鹅上色。 8、加入开水，没过老鹅。 9、烧开后，加入莲藕，转小火炖至1小时，收干汤汁，加入青红椒块即可。