汕头猪肉卷怎么做

汕头猪肉卷怎么做

说起汕头的猪肉丸 好吃确实是好吃 只是你们都不知道那些丸子的做法和原料
我从很小的时候开始肉饼肉丸都是不吃的
因为 我们家以前在汕头老市区的海平市场做生意的
旁边是一家肉饼肉丸店 小小的一格店面 生意却很火爆
他们在店铺后面做肉饼肉丸 用的料和他们加的东西
看过了之后真的让我从很小的时候就不敢吃
他们老板每天去猪肉摊采购一部分猪肉
另外还有些乱七八糟的一大堆 反正就是猪肉摊卖不出去的杂肉什么的
放到很大一个搅拌机里 打成肉泥 加进他们自己配的调味
然后倒出来 倒进一个以前给小孩子洗澡用的那种大红盆里
直接用手一个一个的把丸子挤成形 放到一锅热水里
现在的制作应该是机械化了 不过手工做的还是好吃点
就像手打牛肉丸 也很好吃 做法也是大同小异
只是 生意人是把利润放在第一的
他们用了什么材料放了什么东西 我们都看不见的
至少我所见的 就能让我从小就不吃那个
喜欢吃 也少吃点吧
换了我 我宁愿吃牛肉和猪肉也不吃肉饼肉丸。