请教：怎么腌咸鸭蛋出油？
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-31 19:19
- 提问者网友：泪痣哥哥
- 2021-10-31 16:30
请教：怎么腌咸鸭蛋出油？
最佳答案
- 二级知识专家网友：舊物识亽
- 2021-10-31 16:57
制作咸鸭蛋关键在于隔绝空气密封好，这样才能腌制出油的咸蛋来。一般制作方法，将鸭蛋洗净晾干，开水凉了按1:0.5放盐，容器要洗净晾干，倒入配好的盐水，放入鸭蛋，容器口要密封好，放置阴凉处即可。一般在半个月后就可食用，要想蛋黄出油时间要稍微腌长些。
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