做红烧肉皮上的毛怎么快速处理

做红烧肉皮上的毛怎么快速处理

可以请卖肉的人帮你弄好，或者用喷枪烧一下
红烧肉
主料五花肉1000克
辅料油适量 葱适量 盐半汤匙 姜适量 蒜2瓣 冰糖1汤匙 料酒2汤匙 花椒10粒 大料2个 酱油2汤匙 树椒2个
红烧肉的做法
1.准备食材
2.五花肉切块
3.锅加清水烧开，下入肉块，焯透，打去浮沫，捞出待用
4.葱切大段，蒜拍裂，姜切大片，
5.炒锅入油烧热放入冰糖翻炒，至冰糖完全融化；冒小泡变色，
6.下入肉块煸炒上色，下入葱姜蒜，树椒，花椒，大料，料酒煸炒1-2分钟
7.加入清水，要没过肉块，下入盐，酱油，大火烧开，改小火炖50分钟左右
8.待剩少量汤汁时，改大火收汁，装盘
烹饪技巧煮制时间要长，时间短味道不够松软

再弄之前那去烧几分钟 再看看别人怎么说的。