什么食物含锌比较高

什么食物含锌比较高

胃口好，不担心缺锌

　　舌头能尝味儿，靠的是味觉感受器——味蕾。味蕾的生长，不可缺少“味觉素”，这是一种含锌的蛋白质。宝宝胃口好，吃什么都香，就证明不缺“味觉素”，也就不缺锌。

　　另外，食物“杂”，不挑食，不偏食，也不容易缺锌。下面列出了一些含锌丰富的食物，每100克食物含锌量（毫克）：

　　生蚝71.20　海蛎肉47.05　小麦胚粉23.40　山核桃12.59　沙鸡10.60　香菇8.57　乌梅7.65　芝麻6.13　猪肝5.78　牛肉4.05

　　另外，标准粉含锌1.64（毫克／100克），富强粉（俗称“白面粉”）含锌0．97（毫克／100克）。看来，只要宝宝吃的主食别太偏“白面粉”；副食经常吃些菌类、豆类，牛肉、鱼、猪肝；芝麻酱多派些用场；偶尔再吃些鲜贝类，宝宝所需要的锌也就够用了。
不盲目迷信“营养口服液”：不少口服液声称含有种种矿物元素，大有不喝便“对不起”孩子之意，其实这样补充矿物质是不合理的。滥服这类口服液，可导致元素之间的拮抗副作用：如补铁过多会影响锌的吸收，锌过多又妨碍铁的吸收利用；铁与铜在合成血红蛋白(即血色素)时有依赖关系，缺铜会妨碍铁的吸收；锌与铜也相互拮抗，补锌过多会干扰铜的吸收。因此，还是靠日常食物来补充各种矿物元素才安全合理：牡蛎、牛肉、猪血、动物肝脏、家禽、蛋类、奶制品、花生、栗子、核桃、黄豆、芝麻，尤其苹果中含锌较多。
每日锌的摄取量不能超过100mg.低于此量有助于增强免疫系统的功能；反之，会影响免疫系统的功能。
所谓“粗生粗长出壮儿”愿家长共勉之。