用麦芽糖做面包上色，具体怎么操作？因为麦芽糖浓度很高。是不是要用水稀释？
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-03-14 13:18
- 提问者网友：相思故
- 2021-03-13 12:36
用麦芽糖做面包上色，具体怎么操作？因为麦芽糖浓度很高。是不是要用水稀释？
最佳答案
- 二级知识专家网友：晨与橙与城
- 2021-03-13 14:06
是的，需要用温水调开，比例大概为7比3左右，要是出售，考虑到成本那就比例还要大些，要用刷子刷在面包上
全部回答
- 1楼网友：放肆的依賴
- 2021-03-13 15:16
试过，什么面包的升糖都是一样快的，并且含糖量都是50%。没什么区别的，只要是碳水化合物就是糖。
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