饸饹面怎么和面压出来不断
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-03-26 13:49
- 提问者网友：火车头
- 2021-03-25 14:52
饸饹面怎么和面压出来不断
最佳答案
- 二级知识专家网友：你可爱的野爹
- 2021-03-25 15:11
1、和面讲求比例，面粉与水的比例通常为25：9。2、面里要加点食盐。3、和好面团饧面，面饧20分钟，时间长了面会发，不劲道，时间短了面不好擀。4、擀面的时候要擀平，薄面最好用玉米面。5、切面，开煮，火要旺水要宽，用玉米面做手擀面不容易乱汤，这样面才更劲道。
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