大米含水率一般多少

大米含水率一般多少

你好，一般注水比例是10吨水稻1吨水，正常大米含水量为   14.5%―15.5%，‘注水大米’的含水量要高出5%。自来水价格贵，一些不良商家就直接用河水浸泡。”朱张金说，“‘注水大米’容易坏，但掺杂了好的大米一起烧，除了口感稍微有差异，也吃不出区别，但长此以往，对身体的影响是肯定的

短粒型大米米饭含水率差异很大。且长粒型米的三品种米饭含水率都随着加水量的增加而增加。图5炊饭加水量与米饭含水率的关系通常,由于长粒型米比短粒型米的直链淀粉

您好：很高兴回答你的问题！ 大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.   8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。 希望我的答案可以帮助到你，谢谢！

1.   测定水分范围：   0—65％ 2.   档位：                           六个档位 3.   显示：                           LCD液晶数字显示 4.   使用环境：               －25－＋60℃ 5.   体积：                     长205×宽65×厚50mm 6.   电源：                           9V电池（6F22型） 7.   重量：                     0.24KG 大米水分测定仪,面粉水分快速测定仪,谷物快速测水仪,食品水分测定仪,粮食水分测定仪,全自动水分速测仪供应商 粮食水分速测仪主要特点 1、引进国外先进技术基础，采用高场能磁场发射器及高场能磁场接收器相结合，信号稳定，结果准确 2、具有超强的穿透能力 3、性能稳定，品质优良 4、仪器设计精巧，结构紧凑 5、可在现场快速测定被测物水分。