青豆的营养价值有哪些？

青豆的营养价值有哪些？

青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。 青豆 青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇。 青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸的功效与作用，尤以赖氨酸含量为高。