香辣锅怎么做
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-06 17:34
- 提问者网友:山高云阔
- 2021-10-06 01:49
香辣锅怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友:老鼠爱大米
- 2021-10-06 02:46
一:先把你喜欢的菜洗好,切好。素菜和荤菜分开。我准备了土豆,黄瓜,花菜,肥牛,火腿,豆芽,金针菇,香菇,木耳。
二:锅里烧水。把不容易熟的诸如土豆,黄瓜,花菜等放开水里焯一下。7,8成熟的时候捞起来,换水,再烧,开了之后把肥牛下水,几秒后捞起来。
三:在等待水开的时间,准备葱姜蒜,花椒,豆瓣,火锅底料,香料(如八角,香叶,小茴香之类)
四:焯好菜之后,起锅放油,葱姜蒜入锅,出香味之后加豆瓣,翻炒几下后放入准备好的香料,最后放入火锅底料,底料炒化之后把开始没有焯的菜入锅翻炒,一会加入焯过水的菜。炒个几分钟就可以起锅了!香 啊!!
五:小贴士:因为好多火锅料都有盐,豆瓣里也有,所以不建议再放盐。这个菜特别下饭~所以米饭一定要准备足了!
二:锅里烧水。把不容易熟的诸如土豆,黄瓜,花菜等放开水里焯一下。7,8成熟的时候捞起来,换水,再烧,开了之后把肥牛下水,几秒后捞起来。
三:在等待水开的时间,准备葱姜蒜,花椒,豆瓣,火锅底料,香料(如八角,香叶,小茴香之类)
四:焯好菜之后,起锅放油,葱姜蒜入锅,出香味之后加豆瓣,翻炒几下后放入准备好的香料,最后放入火锅底料,底料炒化之后把开始没有焯的菜入锅翻炒,一会加入焯过水的菜。炒个几分钟就可以起锅了!香 啊!!
五:小贴士:因为好多火锅料都有盐,豆瓣里也有,所以不建议再放盐。这个菜特别下饭~所以米饭一定要准备足了!
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