光波炉和电磁炉的区别有哪些
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解决时间 2021-04-21 05:05
- 提问者网友:佞臣
- 2021-04-20 20:42
光波炉和电磁炉的区别有哪些
最佳答案
- 二级知识专家网友:醉吻情书
- 2021-04-20 22:18
光波炉和电磁炉都是现代的家用电器,很多消费者都会问这样的问题,光波炉和电磁炉哪个好?光波炉和电磁炉两者之间又有什么区别呢?今天就为大家介绍一下二者之间的区别。 光波炉的优势: 1、油饼、油条等油煎食品再加热:油饼与油条等在放置一定时间后,容易吸潮而变得腻涩,且含有较高脂肪(脂肪含量:油饼22.9%,油条17.6%)。用光波/热波炉加热,不但可以让油条与油饼恢复原状,去除油腻,还可以大大降低脂肪含量。 2、花生、瓜子等坚果食品再加热:花生、瓜子等放置一段时间后,便因回潮而产生涩味。用光波/热波炉加热,便可以去除涩味,恢复香脆可口的原质。 3、小吃甜饼等食品再加热:外卖的糕点、饼干、巧克力等,时间长了便容易发霉,保存一段时间后,对其进行再加热便可避免发霉。 电磁炉的优势: 1、加热速度快---电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上,速度远快于油炉及燃气炉,大大节约烹调时间,提高出菜速度。 2、节能环保--电磁炉无明火,锅体自身发热,减少了热量传递损失,因而其热效率可达80%至92%以上,而且无废气排放,无噪音,大大改善了厨房环境。 3、多功能性---电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。在上海,新三口之家一般都是用电磁炉,基本取代了煤气灶,管道煤气主要用淋浴器。 二者区别: 光波炉又叫光波微波炉,它和普通微波炉的最大区别,就在于其加热方式。普通的微波炉,内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管。铜管在加热以后很难冷却,容易导致烫伤;而石英管的热效不太高。 光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管(即光波管),能够迅速产生高温高热,冷却速度也快,加热效率更高,而且不会烤焦,从而保证食物色泽。从成本上来讲,光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱,所以,现在光波管在微波炉技术上的使用非常普遍。 光波炉是运用引进国外先进技术——红外线卤素管发热原理。在接通电源后,炉内的发热组件可在数秒内产生高达500℃—600℃的高温,然后通过反光聚热材料,将所有热能聚结在一起,并反射至炉面微晶玻璃板上,由微晶玻璃板传导热能到器具,从面达到烹调食物的效果。 电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。 对于光波炉与电磁炉的区别就为大家介绍到这里了,希望看完之后对大家会有所帮助。光波炉与电磁炉都各有其优势,消费者可以根据自己的实际需求去进行选购。
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