沙琪玛的做法

沙琪玛的做法

原料：200g面粉，3个大点的洋鸡蛋，1g泡打粉，麦芽糖1大勺、白砂糖100g（我还用了红糖，想做个红糖尝尝）做法：1、将鸡蛋打成蛋液，倒入面粉、泡打粉中揉透后醒发1个小时。2、将面团擀成薄厚均匀的面皮（这个就和平时擀面条差不多）。3、将面皮切成3厘米的小段。4、用中小火将面段炸成金黄色。5、白糖和麦芽糖加少许水，用小火熬成能拉出细丝的糖稀，将炸好的面段倒入糖稀中搅拌均匀保证每个面条上都能粘上糖稀（这个时候可以在锅里洒上点芝麻或者葡萄干之类的）。6、将拌好的面段到处抹上油的保鲜盒内，用手压紧放凉后倒出来切成小块即成沙琪玛。 这些分量可以做2个长方形的乐扣保鲜盒。这个做法是在十米社区看到的，那里有好多美食的做法，还有详细的配图解释，很容易学，你可以去那看看哦！