黄豆和鲜红辣椒怎么做辣豆?
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-01-14 20:07
- 提问者网友:做自己de王妃
- 2021-01-14 13:01
黄豆和鲜红辣椒怎么做辣豆?
最佳答案
- 二级知识专家网友:woshuo
- 2021-01-14 14:40
食材和调料:
黄豆 400g,新鲜的尖红辣椒50g,香油150g,酱油(老抽)两勺, 姜末10g,蒜末10g,熟芝麻20g
步骤:
1、将黄豆泡2个小时,新鲜的尖辣椒(一定要那种很辣的)切碎,也可以用剪刀剪碎,姜蒜切成末。
2、先将黄豆用高压锅焖熟,黄豆沥干,水放在一边待用。
3、将油烧热,倒入姜蒜末炒香,然后加入辣椒,翻炒1分钟后,再倒入黄豆,一起翻炒2分钟,最后加入刚才煮黄豆的水,没过锅里的材料,然后加老抽,用小火焖到水基本干了。
4、最后,加入芝麻,翻炒均匀,就可以了。
小贴士:
1、辣椒的多少可以根据自己的口味添加和调整。
2、如果喜欢咸一点,可以多加一点盐,喜欢味道丰富的,还可以加一点糖。
总之可以按自己喜欢的味道进行调整。做一大瓶,可以放在冰箱里慢慢吃。
黄豆 400g,新鲜的尖红辣椒50g,香油150g,酱油(老抽)两勺, 姜末10g,蒜末10g,熟芝麻20g
步骤:
1、将黄豆泡2个小时,新鲜的尖辣椒(一定要那种很辣的)切碎,也可以用剪刀剪碎,姜蒜切成末。
2、先将黄豆用高压锅焖熟,黄豆沥干,水放在一边待用。
3、将油烧热,倒入姜蒜末炒香,然后加入辣椒,翻炒1分钟后,再倒入黄豆,一起翻炒2分钟,最后加入刚才煮黄豆的水,没过锅里的材料,然后加老抽,用小火焖到水基本干了。
4、最后,加入芝麻,翻炒均匀,就可以了。
小贴士:
1、辣椒的多少可以根据自己的口味添加和调整。
2、如果喜欢咸一点,可以多加一点盐,喜欢味道丰富的,还可以加一点糖。
总之可以按自己喜欢的味道进行调整。做一大瓶,可以放在冰箱里慢慢吃。
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