自制西红柿酱趁热放罐子里好还是放凉了再放好
答案:2 悬赏:30
解决时间 2021-02-28 15:57
- 提问者网友:沦陷
- 2021-02-28 10:09
自制西红柿酱趁热放罐子里好还是放凉了再放好
最佳答案
- 二级知识专家网友:十年萤火照君眠
- 2021-02-28 11:21
当然是趁热放,这样没有细菌,西红柿酱就不会腐败
全部回答
- 1楼网友:西岸风
- 2021-02-28 11:41
如果是需要保存已经做好的番茄酱,可以先把番茄酱装入处理好的玻璃瓶,上面也是要留下1cm左右的空隙。然后将玻璃瓶连同瓶盖一起放入蒸锅,瓶盖要虚盖在瓶口上,大火蒸20分钟后,在瓶子里加入少量的高度白酒或柠檬汁,迅速拧紧瓶盖即可,为了防止烫手可以一只手包一块湿毛巾。以上就是家庭自制番茄酱的保存方法,都是根据网友们的亲身实践总结出来的,绝对是完全可靠的有效保存方法,请大家放心使用。用这种方法不仅可以长期保存自制的番茄酱,还可以保存自制的果酱、甜酱等各种酱类食品。保存番茄酱的操作要领:1、用于保存番茄酱的玻璃瓶必须经过消毒处理,并要保证无油脂和生水存在。2、必须要在番茄酱还非常热的时候就拧紧瓶盖,加高度白酒或柠檬汁是为了更加保险,不喜欢的也可以不加。3、瓶盖必须能够完全密封,如果不能保证完全密封,可以蒙上1到2层保鲜膜再拧紧瓶盖,或者干脆使用蜡封更保险些。4、开封后的番茄酱必须移入冰箱冷藏保存,并在1个月之内将番茄酱吃完。5、番茄酱开封后最好将最上面的一层刮掉扔了,这样吃会更加安全一些。6、瓶子可以使用各种能耐热、可完全密封的玻璃瓶,也有朋友喜欢用挂盐水的那种玻璃瓶,个人感觉这种瓶子装的时候困难,取食的时候也困难,所以就不推荐大家使用了。7、保存期间要注意避光。
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