土豆炖猪肉的做法?
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-11-06 16:11
- 提问者网友:姑娘长的好罪过
- 2021-11-06 11:08
土豆炖猪肉的做法?
最佳答案
- 二级知识专家网友:患得患失的劫
- 2021-11-06 11:17
主料:土豆(黄皮)250克 猪肋条肉(五花肉)250克 调料:大葱5克 姜5克 色拉油50克 料酒50克 白砂糖15克 酱油30克 盐2克 马铃薯烧肉烹饪方法 1. 马铃薯(土豆)洗净后去皮,切成滚刀块 主料:土豆(黄皮)250克 猪肋条肉(五花肉)250克 调料:大葱5克 姜5克 色拉油50克 料酒50克 白砂糖15克 酱油30克 盐2克 马铃薯烧肉烹饪方法 1. 马铃薯(土豆)洗净后去皮,切成滚刀块,锅中入油250克烧热,放入马铃薯块,用漏勺不断翻动马铃薯块; 2. 等马铃薯块炸成金黄色时捞出沥油; 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开。烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净; 3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干,用大火将锅烧热入油,放入姜片爆香; 4. 放下肉块,煸炒肉块至出油; 5. 加入料酒翻炒,再加酱油炒匀肉块,加水至肉块刚淹没。 6. 加锅盖,用大火将水煮沸加糖,用勺炒匀。转小火锅盖焖烧; 7. 放入炸好的马铃薯块,把肉覆盖在马铃薯块上继续焖烧; 8. 焖烧至马铃薯块上汁; 9. 加少许盐,转大火收汁,并轻轻翻炒; 10. 等肉汁呈厚稠状即可装盘。 马铃薯烧肉制作提示 备色拉油250克,实耗50克 马铃薯烧肉营养分析 土豆(黄皮):土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300余毫克。专家认... 猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫...
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