吃牛排会长胖吗?

吃牛排会长胖吗?

你好!!

说吃牛肉不会长胖有一定的道理!

因为，牛肉蛋白质中所含的人体必需的氨基酸成分丰富，因此营养价值很高，而且非常适合老年人、儿童、身体虚弱及病后恢复期的人。

再有，从牛肉的化学组成和营养成分看，属于健康肉食品。
牛肉每100g(食部)含蛋白质20.1g、脂肪、1O.2g维生素，B10.07mg、维生素B20.15mg、钙7mg;磷170mg、铁0.90mg，又含有胆隘醇125mg。

你看，牛肉的脂肪含量才10.2克，显然比猪肉要低的很多拉(猪肉的脂肪含量每百克达到了37克!!)因此，吃牛肉不会长胖的， 尽管放心啦。

另外，牛肉兼有食疗和药疗的功能:

一: 食疗:

1、南瓜炖牛肉:治肺痈;牛肉配胡椒，荜菝，治胃虚寒。

2、仙人掌炒肉(中华食物食疗大全):肾虚者。仙人掌50s、牛肉100g，仙人掌去刺;切细，牛肉切块，炒熟，调味后屹牛肉。主洽胃脘痛，胃溃疡或十二指肠球部溃疡或胃肠道出血等痛症。

3、辣椒炒牛肉:牛肉丝250g;青辣椒1只、 红辣椒1只、黄精15s、酱油1匙半、生粉半匙、麻油1匙;菜油1匙、姜丝、黄酒少许。安养五 脏、益脾胃，润心肺，柔软筋骨。是冠状动脉粥样硬化、高血脂、肥胖者食用的佳品。

4、草果煲牛肉(食疗法):草果、牛肉 200g、生姜二片、食盐少量，草果洗净，加清水 适量煨汤，饮汤食牛肉。治虚寒性胃痛，胃寒饮食停滞，腹胀满，脾虚食欲不振，手足冷感等症。

5、牛肉粥(粥，炖.饮料)鲜牛肉50g，洗净，切成肉丁，糯米loog，入沙锅内煮粥，待肉粥熟，加入调味品，稍煮2-3沸即可服。治老年体弱或久病体虚，气血不足。

三: 牛肉的药疗功能:

我们都知道牛肉除了好吃，而且还有药疗的功能。
牛肉主要的功效是:补脾胃，益气血，强筋骨。主治:虚损赢，消渴，脾弱不运，癖积，水肿:腰膝酗软。

用嫩牛肉，黄芪;500g，官桂、良姜，陈皮;甘草、川椒各120 盐30s，米酒10g;上药和酒，

一起放到锅里，添八成的水，小火熬肉到烂，然后把肉去掉，喝这个汤汁，有益肾壮阳，补虚生精的作用。

谢谢!!