排骨莲藕牛肉可以一起煮吗？

排骨莲藕牛肉可以一起煮吗？

可以， 湖北蒸菜的作法（粉蒸肉、排骨、鱼、牛肉、莲藕、南瓜、青菜等等）

一般可以直接上店里买蒸肉粉来蒸。

湖北很少有人到店里买傻瓜式的粉蒸肉的粉。不好吃。

1、蒸肉粉就是大米磨成细米粒（不是小麦面）。也可以自己做：将大米泡一小时，沥干水，在砧板上用擀面杖研碎。

2、切肉片（有无肥肉都可，但最好有点，这样好吃）。也可剁排骨，切牛肉片，鸡肉块，鱼块（淡水鱼），莲藕，南瓜，青菜等等。这些材料自选。还可以加土豆块混在里面。

3、切酱、葱白、大蒜都剁乱，一起剁。如果没有葱白就用葱，就不一起剁了，切细就好

4、将大米面，酱、葱、大蒜末倒入肉里。加盐，酱油，醋，五香粉，豆瓣酱。然后一起搅拌。这些作料的多少（包括面的量）都取决于个人喜好。五香粉和豆瓣多加点会更香。没有五香粉的不要也罢（香味差点而已）。爱好辣的，加点干辣椒。

5、搅拌好后，最好腌1个小时。这样更入味。如果不腌也可以直接蒸。

6、如果是蒸牛肉，得多放酱。这个时候可以放像剁椒酱或者韩国泡菜的那种辣酱。蒸牛肉一定要辣。蒸鱼辣也好吃。蒸其他的看自己口味。如果蒸鱼和牛肉但怕辣，那蒸的时候别放那种剁椒酱，吃的时候可以在上面淋点。口味自己定。

莲藕红豆煲排骨 　　主料 　　莲藕1斤（约600大多），红豆2两（约80克），排骨12两（约480克）斩件，干墨鱼3两（约120克），蜜枣6粒，陈皮1/4个。 　　做法 　　1、莲藕去皮，洗净。 　　2、红豆用清水浸1小时，沥去水。 　　3、陈皮用清水浸软，刮去瓤，洗净。 　　4、墨鱼去骨，用清水浸30分钟，洗净。 　　5、墨鱼、排骨水，过冷水。 　　6、蜜枣洗净。 　　7、水11杯（或适量）煲滚，放下莲藕、排骨、红豆、墨鱼、陈皮、蜜枣煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。

为什么要一起煮呢？是煲汤吗？煲汤的话，你说的这三样一起煮也可以的，不会有什么问题。 另外多说两句，煲汤放莲藕的话，会影响汤的颜色，我个人觉得，用排骨和莲藕一起煮就很好了，牛肉或排骨在煲汤时，和玉米（切段）一起煮也也很美味，你也可以尝试一下。