保质期几十天的纸袋纯牛奶和保质期几个月的盒装的有什么区别
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-05 03:46
- 提问者网友：骨子里的高雅
- 2021-10-04 12:03
保质期几十天的纸袋纯牛奶和保质期几个月的盒装的有什么区别
最佳答案
- 二级知识专家网友：躲不过心动
- 2021-10-04 12:12
有差别.
杀菌条件不同,
HTST高温瞬间杀菌,只能杀死百分之九十的细菌,成品需冷藏,保质期不超过一个月,牛奶成分热破坏较少.(奶中有许多乳酸益菌)
UHT超高温瞬间杀菌,将细菌百分之九十九点九九杀死,再经过无菌密封包装,成品可以保质几个月,但是营养价值较低.
杀菌条件不同,
HTST高温瞬间杀菌,只能杀死百分之九十的细菌,成品需冷藏,保质期不超过一个月,牛奶成分热破坏较少.(奶中有许多乳酸益菌)
UHT超高温瞬间杀菌,将细菌百分之九十九点九九杀死,再经过无菌密封包装,成品可以保质几个月,但是营养价值较低.
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