青椒焖蛇 做法复制的别回答!

青椒焖蛇 做法复制的别回答!

在锅里放油，姜、蒜、八角、桂皮、干红椒炒香，加入切段的蛇，大火炒制后，再将蛇肉放入高压锅内煨透、入味。这时候原料就已经出来了，至于要做口味蛇还是青椒焖蛇，那是后面的事情。将蛇肉放入锅中，加入爆炒过的青辣椒一起焖，最后出锅。
青椒黄焖蛇

材料:榕蛇一条约一斤，五花肉几片，牛角青椒三根(斜刀切段)，红椒半个(切块)，姜片，蒜头，葱段，八度笋干(提前泡软滤干水)，干辣椒，高汤(没有用清水代替)，腐乳，盐，料酒，生抽，蚝油，鸡精;

做法:榕蛇杀好切段，热锅下油，先炒一下青椒和红椒块断生，铲起备用，另起炒锅热油爆香蒜头、姜片、干辣椒，五花肉，下蛇段大火翻炒，烹入料酒、盐、生抽、 希望你能满意!