为什么蛋炒饭不加味精?

蛋炒饭有什么成份为什么不须要加味精?

蛋抄饭，真好看，葱花一半，饭一半。其实蛋抄饭吃的是葱香味，鸡蛋原本就有味，味精放多了反而失去了葱花和鸡蛋的原味。记住噢！蛋抄饭，真好看……

鸡精

因为有鸡蛋 鸡蛋不能和味精同食 蛋炒饭只放盐和胡椒粉 临出锅的时候再放些香葱就可以了。

味精是从海带中的提取物化学名称谷安酸最早是日本人从海带汤中提取的生活中还有很多物品都是含有这种物质鸡蛋里就有所以我们炒鸡蛋时只要加上盐吃起来也会很鲜美 这都是知识啊望采纳谢谢

本来味精这东西，在我们食谱里面，用的就不多，而且味精使用过多是对身体有害的。 至于为什么不加，不知道，估计加了不好吃吧，好像一般味精使用都是使用在汤，水分较多的菜里面，炒菜那些也只加很少。