什么是牛氏辈？
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-04-18 06:54
- 提问者网友：
- 2021-04-17 12:24
什么是牛氏辈？
最佳答案
- 二级知识专家网友：天凉才是好个秋
- 2021-04-17 13:55
牛氏辈，其实就是火锅，别名“打边炉”，广东人的叫法。牛氏辈火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。
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