草头和三叶草都能做菜吗？

草头和三叶草都能做菜吗？

三叶草，又名苜蓿，也叫草头（貌似是方言），苜蓿科，多年生草本植物，叶子互生，复叶由三片小叶构成，小叶长圆形。开蝶形花，紫色白色，荚果。白三叶草就是白花苜蓿，紫三叶草就是紫花苜蓿。 也叫做幸运草。

可以做菜的。
草头白虾
草头他们叫羊草，和白米虾一起做成汤羹。就是白虾用高汤炖，半熟后下草头，盐，鸡精调味。即可。
1、白米虾洗净，沥干，杏鲍菇对剖后切片（如果小就不用对剖），莴苣切圆片。
2、锅里放色拉油，葱姜丝放入爆香后加入白米虾，扁炒后放入料酒，加入适量的水烧开（有高汤就更好了）
3、放入所有附料，烧开后再小火烧2～3分钟，放盐调味即可。[5]
酒香草头
1. 草头洗干净，沥干水
2. 锅里放油，大火烧热
3. 倒入草头，保持大火，加些盐，不要加水，翻炒
4. 加入一锅铲的白酒。用二十四小时便利店里都有卖的二锅头或者普通白酒均可
5. 熟了就可以关火、装盘了。注意，别炒时间过长。
杏仁腌草头
特点：制作方便、杏仁酥香、腌草头咸酸爽脆 　
原料：美国加州杏仁粒、崇明腌草头干、白糖、鸡粉、香油、莴笋 　
制法：
1、把美国加州杏仁粒放在烤箱内烤脆取出。
2、崇明腌草头干切小段，加白糖、鸡粉、香油拌匀装盆，撒上烤好的美国加州杏仁粒，将莴笋丝装饰在下面

三叶草能吃。三叶草有两种，一是绿化草坪的车轴草，中药名：三消草，花多为白色，也有红色的。性平，味微甜。有清热，凉血的作用。二是酢浆草，有黄花的（野生），红花的和紫叶的多为绿化用。性凉，味酸。有清热凉血，安害厂愤断莅登缝券俯猾神的作用。用于感冒发热、肠炎腹泻、尿路感染，毒蛇咬伤。 三叶草是优良牧草，人偶尔尝尝味道可以，吃多了会消化不良。三叶草既然能入药，是药三分毒，乱吃是会导致不良后果的。