烤冰淇淋好吃吗？怎么做？

烤冰淇淋好吃吗？怎么做？

巧克力冰淇淋，味道还不错，也可当奶昔吃   做法：

1、将3个蛋黄加4大勺糖，用蛋抽子顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。

2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。

3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。

4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，我没过锣筛）。

5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。

6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝

原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量   。
操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。

个人是不喜欢吃，看个人口味！

看个人口味，有些人还比较喜欢的，将冰淇淋沾上奶粉，放在烤盘上入冷冻冰2小时，取出沾上打散的蛋白，再沾上奶粉形成厚壳再冻2小时。然后重覆上述动作再下热油锅，冰淇淋球下锅，快速炸一下，立即捞起可。

原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量   

制作方法：如家有烤箱，自制烤冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。   

操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。

自制冰激凌      
  
原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干      
步骤：      
牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来      
牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉      
雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发。      
新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会      
牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下      
放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞      
再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化      
有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向！      
分装入冰箱冷冻4小时后

味道很好，学习。

当然好吃，外面脆脆的，香香的，热热的，而里面滑滑的，甜甜的，凉凉的，如此大的反差及特有的风味，你说好不好吃呢，叫谁都想去吃吃看..

好吃，不错，你可以投资电视那样的餐车。有专门的冰激凌类得。