南充方锅盔的面要发多久
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-03-25 02:10
- 提问者网友:夢醒日落
- 2021-03-24 18:47
南充方锅盔的面要发多久
最佳答案
- 二级知识专家网友:猎心人
- 2021-03-24 19:36
材料面粉,芝麻,发酵粉,食用油,盐,十三香做法1.取面粉放入盆中,发酵粉在温水里化开,和成软面团。2.发酵好的面团,揉匀。3.将揉好的面团,擀成大面片,撒上盐、十三香(五香粉)和食用油抹匀。4.从底边卷起。5.将卷好的面皮,慢慢搓长。6.从一端往里慢慢卷在一起。7.将所有的面盘在一起。8.把尾端压在下面。9.擀成大面片,面片的大小,和自家锅的大小相同。10.取适量清水在手上,然后轻拍面皮上面。11.撒上芝麻,黑白均可。再用手轻轻按压一下,防止芝麻掉落。12.平底锅坐火上,烧至温热。13.放入做好的面饼。14.煎至两面金黄即可。15.因为面饼较厚,注意控制火候不用太大,小火,慢慢烤制。
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