谁知道焦糖布丁不用烤箱的做法是怎样的？

谁知道焦糖布丁不用烤箱的做法是怎样的？

1、2个鸡蛋配合200ML的牛奶，牛奶是要温好的。糖要加在牛奶里，我加了2勺子~因为俺自己喜欢甜的，要是一个鸡蛋就配合半袋牛奶~，我用的是袋装那种~乃们试着来吧！要是用恐龙蛋做，那牛奶的配伍份额我就不知道了！
2、吉利丁粉~这个买一罐真的能用来做各种东西   超市
3、锅子烧热，做焦糖汁~~~烧热了之后把白砂糖倒进去
4、不停地搅动，到糖变成了粘稠状，然后变成有点发黄的糖浆的时候这个时机好好把握不要等糖烧焦了！那会很苦啊！
5、看~倒出来的焦糖汁就是这样啦~
6、热水把吉利丁粉化开，两勺混合到焦糖汁里，其余的都混合在牛奶和鸡蛋的混合液里   
8、小瓶子都洗好了，把焦糖汁混合布丁粉溶液，分到三个瓶子里，放在冰箱里冷藏半个小时~其实时间没有限制，只要变成软软的布丁状就可以了
9、从冰箱里拿出来，软软的，凝固了~
10、把鸡蛋液分别的倒进去，放在蒸锅里蒸15分钟，中火，火太大会导致出气泡
11、蒸好的布丁，放在冰箱冷藏里2个小时之后~就可以食用啦~

步骤如下： 1、在布丁容器内部涂一层黄油，方便容易脱模。 2、制作焦糖；先将白砂糖和冷水倒入一个锅子内，用小火慢慢加热。（中途不需要搅拌，可以晃动一下锅子） 3、糖浆颜色会越来越加深，等变成咖啡色时加入热水，待焦糖液体再稍煮一下即可离火。（这步骤加入热水时会剧烈沸腾，人要往后站一些避免喷溅） 4、在焦糖液没冷却之前尽快倒入容器底部，将其放入冰箱稍作冷藏 5、制作布丁液：将砂糖和鲜奶加入锅子，用小火加热搅拌直至砂糖融化离火即可。不需要煮沸。稍作冷却！ 6、鸡蛋打入盆子里，并打发均匀 7、将冷却的煮过的鲜奶慢慢倒入蛋液中拌匀 8、过后要将布丁液，过筛滤掉气泡，使液体顺滑更细致 9、冰箱拿出装有焦糖容器，慢慢倒进布丁液至八分满 10、在杯子口覆盖上一层保鲜膜 11、锅子里放入适量的清水，大火烧开转中小火，放入布丁隔水蒸煮12分钟熄火。再继续焖5分钟 12、蒸好的布丁降温放凉后，包上保鲜膜放置冰箱冷藏2小时 13、盛盘时可以用刀子沿着布丁跟杯子边缘划一圈 14、把盘子倒扣在杯子上面，然后一起快速翻转过来，稍微晃动就可以脱模倒立在盘子里了 希望可以帮到你。

你好，不用烤箱制作焦糖布丁还是很简单的，具体方法步骤如下： 1、在布丁容器内部涂一层黄油，方便容易脱模。（容器大叔我就随便拿了咖啡杯代替） 2、制作焦糖；先将白砂糖和冷水倒入一个锅子内，用小火慢慢加热。（中途不需要搅拌，可以晃动一下锅子） 3、糖浆颜色会越来越加深，等变成咖啡色时加入热水，待焦糖液体再稍煮一下即可离火。（这步骤加入热水时会剧烈沸腾，人要往后站一些避免喷溅） 4、在焦糖液没冷却之前尽快倒入容器底部，将其放入冰箱稍作冷藏； 5、制作布丁液：将砂糖和鲜奶加入锅子，用小火加热搅拌直至砂糖融化离火即可。不需要煮沸。稍作冷却！ 6、鸡蛋打入盆子里，并打发均匀； 7、将冷却的煮过的鲜奶慢慢倒入蛋液中拌匀，过后要将布丁液，过筛滤掉气泡，使液体顺滑更细致。 8、冰箱拿出装有焦糖容器，慢慢倒进布丁液至八分满，在杯子口覆盖上一层保鲜膜。 9、锅子里放入适量的清水，大火烧开转中小火，放入布丁隔水蒸煮12分钟熄火。再继续焖5分钟；蒸好的布丁降温放凉后，包上保鲜膜放置冰箱冷藏2小时。 10、把盘子倒扣在杯子上面，然后一起快速翻转过来，稍微晃动就可以脱模倒立在盘子里了。 希望能帮到你！