素馅饺子馅, 坚决不要鸡蛋和豆腐

素馅饺子馅, 坚决不要鸡蛋和豆腐

鸡蛋属荤类，某些人不愿承认罢了。豆腐全是转基因产品，这个不说了。-------------------------------------------------------------------------------------------最常见最简单的:大白菜，剁碎，要很碎哟，这个我最拿手，放入加了盐的水盆中，搅N下，用手一团一团地攥出来放到馅料盆里备用。芹菜、胡萝卜各适量，剁碎，如上方法攥去水份，放入馅料盆备用。有假行僧者，想整点假肉味道的，可以泡几只冬菇或别的什么七大菇八大菇，亦如上方法加工，放入馅料盆备用。少许的姜、蒜等。花生油、盐、适量，亦可滴入少量麻油。搅拌均匀，堆起，靠紧(目的依然是让菜汁沉底，一有菜汁就倒出去)怎么包不用教了吧? 吃的时候，馅料的色彩是白、绿、橙、黑褐。佐料，手工捣制蒜泥、味极鲜或致美斋酱油适量，陈醋适量，滴一滴麻油。----------------注意了，我个人无论煮什么从来都不放味精的，那东西味道太浓，但个别人喜欢的，可以自行在馅料里酌量添加。