清汤羊肉的制作方法?
答案:3 悬赏:30
解决时间 2021-10-19 04:14
- 提问者网友:人傍凄凉立暮秋
- 2021-10-18 23:48
清汤羊肉的制作方法?
最佳答案
- 二级知识专家网友:山君与见山
- 2021-10-19 00:31
羊肉清汤的制作食材:羊肉六百克,冬笋三条,红头葱三根,姜二个,水八碗,盐一茶匙,酒一汤匙。
教您羊肉清汤怎么做,如何做羊肉清汤才好吃(1) 羊肉切块;冬笋去衣,取笋肉切角块;
(2) 葱洗净,打结,姜拍裂羊肉入滚水氽过,捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚,下材料及酒,加盖,旺火烧约十五分钟;
(3) 改中火煲约三十分钟,再用文火煲至羊肉和笋均酥软,加盐调味,拣去姜葱供饮。
贴士: 若嫌羊肉膻味,可用一个小白萝卜切开入水与羊肉整块共煮十五分钟,羊肉取出切块煲汤。
全部回答
- 1楼网友:大漠
- 2021-10-19 01:09
羊肉切成四方小块用开水过水去掉杂质和血污用高压锅加水上汽后10分钟就成别的调料不放就放点盐出锅后放点葱丝和香菜就行了
- 2楼网友:逐風
- 2021-10-19 00:39
羊肉切成适当的块,放上葱和八角冷水下锅。就可以了。
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