谁知道用烤箱烤蛋糕的食谱？

谁知道用烤箱烤蛋糕的食谱？

蜜桃牛油蛋糕



材料

a.菠蘿1罐 （用水蜜桃）
b.罐頭菠蘿汁1/2杯 （用蜜桃汁110克）
c.植物牛油125克 （改用牛油）
d.細砂糖1杯 （減少了糖量。用180克。1杯約225克。）
e.中筋面粉2杯 （用低筋粉240克）
f.烤粉7克 （沒有買到無鋁Baking powder。省略了。）
g.雞蛋2個 （用了3個）
h.糖粉適量 （怕甜。沒有另外用糖份裝飾。）
i.香草精1/2茶匙



做法

1.水果瀝幹。果汁備用。預熱烤箱到200C/390F。
2.除了水果。把方子中所有原料全部混合均勻。
3.倒入一個抹油的8寸圓形烤模裏。輕輕將水果鋪在蛋糕糊上。
4.烘烤25分鐘。稍晾涼。隨各人喜好灑上糖粉在蛋糕表面。




牛油蛋糕做法隨意。可以隨時、隨手做來吃。
我猜想加菠蘿、蜜桃抑或其他水果都會很美味。

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我暂时保留我的看法！

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蜂蜜桔子玛芬： 全蛋200G、 蜂蜜120G、绵糖80G 、色拉油280G 、牛奶100G、 低筋粉400G 蜜桔丁120G(蜜桔切成丁），泡打粉15G 除面粉、泡打粉以外，所有材料拌均匀到糖化后，加入面粉泡打粉拌匀，装纸杯8分满上火200度下火170烤18分钟即可                                                                          香蕉核桃玛芬： 香蕉2根、全蛋100G、绵糖80G 、色拉油170G 、牛奶60G、 低筋粉200G、柠檬汁10G、泡打粉8G、苏打5G、核桃60G 香蕉切碎与蛋、糖、油、牛奶搅拌糖化，加柠檬汁均匀，加面粉、泡打粉、苏打搅拌均匀，7分满，洒核桃烤上火200度下火170 度烤20分钟