如何制作蔬果炒豆腐？

如何制作蔬果炒豆腐？

蔬果炒豆腐的制作方法如下：材料：豆腐250克，洋葱、胡萝卜、青椒、黑木耳、菠萝丁、圣女果各适量调料：淀粉、盐、白糖、醋、高汤、植物油各适量1. 豆腐洗净，切方块状；黑木耳洗净，泡发撕小片。备洋葱、胡萝卜、青椒均洗净，用花样框摄好形状。2. 圣女果去蒂洗净，对切为二。3. 将切好的豆腐用淀粉裹匀，放入烧热的油锅中炸一会，捞起沥油。4. 起油锅烧热，放入洋葱、胡萝卜、青椒、黑木耳、菠萝丁、圣女果翻炒一会，倒入高汤煮开，加盐、白糖、醋调味。5. 放入炸好的豆腐翻炒一会，用淀粉水勾芡即可。