熬菜怎么能熬出浓汁
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-04-23 08:08
- 提问者网友:川水往事
- 2021-04-22 10:50
熬菜怎么能熬出浓汁
最佳答案
- 二级知识专家网友:不甚了了
- 2021-04-22 12:25
前期准备:都是各在各的锅,别给混一块儿了。1,白菜(或冬瓜/豆芽)用水煮到半熟,别给熟过头了就行。如果粉条质量好,这时也可一块儿煮了,或者后面再加也行。2,加油,热了炒肉,加料酱油、料酒、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大料、桂皮……炒好前加盐。3,豆腐切成2×5×15左右的块,大锅油炸,炸出外皮。晾一下斜切成6到8块。4,油起锅,加盐、酱、酱油、醋、味精、葱、姜、蒜、西红柿、花椒、大料。加香油。后期合成:得放到一块儿去了。大锅烧水,加1的菜、2的肉,小火炖着,你可以去休息一会儿了。回来后加3,可以加前面所述的别的菜,粉条、海带等,如果有的话。小火炖,你可以去看场电影或干点别的。回来后加4,这得按自己的口味来加了。稍候一会儿。下面是出锅,加芫荽。——因为有些人不喜欢芫荽,所以可以不加,跟着上桌让客人自己加也行。
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