做无矾无碱油条中的1号料和2号料是什么
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-07 19:23
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-10-07 13:13
做无矾无碱油条中的1号料和2号料是什么
最佳答案
- 二级知识专家网友：野味小生
- 2021-10-07 13:41
根据《食品安全法》第46条、《食品添加剂使用标准GB2760-2011》等规定:加工生产食品禁止使用无生产许可证QS证以及有QS证但未包含使用的食品添加剂;禁止超范围使用食品添加剂;严禁使用经营三无产品(无厂名厂址、无配料表、无证件资质等);严禁使用“非食用物质”或工业原料!
无铝(不含明矾)油条是将来的油条发展趋势。采用有QS证的无铝油条膨松剂(泡多源)制作油条口感酥脆好咬(口溶性好)、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润，凉了不发硬、不发绵。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂，特别适合于油条连锁加盟店、油条加工批发商、高档饭店早餐等。
无铝(不含明矾)油条是将来的油条发展趋势。采用有QS证的无铝油条膨松剂(泡多源)制作油条口感酥脆好咬(口溶性好)、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润，凉了不发硬、不发绵。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂，特别适合于油条连锁加盟店、油条加工批发商、高档饭店早餐等。
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