什么是因人施膳？

什么是因人施膳？

所谓因人施膳，是指人的体质有强弱之 殊，男女老少之异，故在施膳时，也就不尽相 同。如妇女有经期、怀孕、产后等情况，常用 八珍汤、妇科保健汤等。老年人血衰气少，生 理机能减退，多患虚症，宜平补，多用十全大 补汤、复原汤等。小儿生机旺盛，但气血未 充，生活不能自理，多饥饱不均，寒温失调，以 调养后天为主，用八珍粉等。