鲫鱼汤补肾还是鲶鱼汤
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-02-12 08:23
- 提问者网友:西路不相离
- 2021-02-12 04:40
鲫鱼汤补肾还是鲶鱼汤
最佳答案
- 二级知识专家网友:一场云烟
- 2021-02-12 05:46
鲫鱼的营养特点是营养全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸。常吃鲫鱼能健身,减少肥胖,降血压和降血脂,使人延年益寿。产妇食用鲫鱼,可增加营养,有效催乳。鲫鱼肉能防治动脉硬化、高血压和冠心病,并有降低胆固醇的作用,中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。
鲶鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼也是催乳的佳品,不过它能滋阴养血、补中气补肾、开胃、利尿等作用。
希望可以帮到你哦!
鲶鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼也是催乳的佳品,不过它能滋阴养血、补中气补肾、开胃、利尿等作用。
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全部回答
- 1楼网友:一场云烟
- 2021-02-12 06:53
鲫鱼汤含有丰富的 蛋白质,有催乳、下乳的作用,对母体身体恢复也有很好的补益作用
原料:
鲫鱼500克,豆腐150克,植物油适量。
辅料:
盐4克,味精3克,料酒10克,姜片5克,葱末10克。
做法:
1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净备用。
2、将豆腐切成长条片备用。
3、锅中放油烧 热,放入鲫鱼煎至两面微黄,放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克,旺火烧开,撇去浮沫,再用小火煮20分钟左右,加入盐、味精,撇上葱末,盛入汤盆中即成。
需要注意的是:
1.稍为把鱼煎一下,同时放入葱,姜,蒜,辣椒等辅料。其实不煎也行,只是最后做出来的汤有点发黑,不是煎过之后再炖的乳白色.
2.小火慢炖 ;其实这一步是最重要的,决定着汤的口感。
3.炖的时间可长,可短, 没有一定的时间限制。
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