用酵母粉蒸馒头醒过了怎么办

答案:2 悬赏:40

解决时间 2021-03-21 05:29

提问者网友：若相守￡卟弃
2021-03-20 23:21

用酵母粉蒸馒头醒过了怎么办

最佳答案

二级知识专家网友：专属的偏见
2021-03-20 23:54

放一点碱面进去，中和一下就可以了，也可以再添加点新鲜面粉。

全部回答

1楼网友：不羁的心
2021-03-21 00:43

按比例对三十多度的温水，混和后，到入面粉中，再用温水和面，和成面团。放至于三十度左右的地方发面，

正常比例是500克面粉用5到10 克酵母，叫活性激干酵母，发酵好时馒头会明显

变大，底部两边明显向外凸出，拿起来时底部有皱纹，如果刚好放在蒸笼的洞上

时会有一部分从洞洞中漏出来。

就是这么简单，不好意思，没回答正题，

如果放少了，馒头不会怎样，就是会不怎么涨大，会有点实心的感觉，在发酵馒

头时最好放点泡打粉，馒头会更加松软！

我要举报

如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

大家都在看

• A,B两个小烧杯,A杯装蒸馏水,并滴数滴酚酞,B杯

• 迪兰恒进HD7770酷能+应该上多大电源

• 索尼摄像机AX45的变焦可以达到多少倍数？

• 录制英雄联盟游戏视频，用什么软件好？

• 人家都说男人太瘦了没有安全感，是这样吗？

• 金融公司加盟，能为加盟商提供什么服务？

• 苏州工业园区哪家饭店可以办年会---急急急急

• 我想加盟石家庄惠买商城？？

• 有时很想跟男友吵架冷静下来去发现自己心态不