蝗虫是高蛋白低脂肪的优质食品，如果一斤能卖10元，那么内蒙古的蝗灾就不会发生？

蝗虫是高蛋白低脂肪的优质食品，如果一斤能卖10元，那么内蒙古的蝗灾就不会发生？

蝗虫(稻蝗虫、草蝗虫、小米蝗虫、等品种)变害为宝: 　每年山东省东营市都要投入大量人力、物力灭蝗灾。现在却有人利用这些"天然野食"发展餐饮业，做出蝗虫绿色套餐。蝗虫高蛋白，低脂肪，既能炖，又能炒，还能腌制酱。一位昆虫专家蔡先生看中了东营市的蝗虫，开办了一个"蚂蚱餐馆"做出七八道别具一格的蝗虫大餐。红彤彤、亮闪闪、油滚滚的美食看着让人垂涎欲滴。很快，蔡先生发了昆虫财，并先后在滨州、潍坊、淄博和河北等地建起５个连锁店，个个顾客盈门。据测定干蝗虫蛋白质含量为55.8%，脂肪含量为9.78%，且多为不饱和脂肪酸，还含有多种氨基酸、维生素、微量元素等。同时蝗虫还具有一定的药用价值，有解痉、镇咳、解热作用。１．中华稻蝗食品的制作方法： 中华稻蝗食品的制作是捕捉无污染稻田中的蝗虫，或煮熟、水洗、精选、调料汁煮制、冷却或调料汁浸泡、油炸制成。调料中含有：酱油８、水１-８，白糖０。５-３，蜂蜜０。２-３等。具有香甜可口或酥、脆、香等独特风味，容易保存。可成为一种较高营养价值的大众化的保健食品。2.蚂蚱做下酒菜：　 这是云南十八怪之一。云南人叫蝗虫为蚂蚱，在大理白族地区，尤其将“蚂蚱”当作下酒菜。其吃法是将蚂蚱烫死晒干，除去翅膀、刺脚、尾部和肠肚，只留下头、身子和大腿。洗洗干净，入铁锅以文火炒熟炒香，晒晾后，配上盐、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、红糖等佐料拌匀，装入瓦罐中，封严罐口，食用时取出来便可，味道十分可口。这实际是作腌制品食用，的确不多见。3.墨西哥国菜：玉米宴的最高档食品“达科”是以蝗虫作馅的。 墨西哥人以玉米为主食，国宴也是一盘盘玉米美食“托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米卷；最高档的“达科”以蝗虫做馅“达玛雷斯”是玉米叶包裹的玉米粽子，里面有馅拌鸡、猪肉和干果、青菜，肉香伴香嫩叶芬芳，吃后齿颊留香“蓬索”是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤。整席玉米国宴，包括面包、饼干、冰淇凌、糖、酒，一律以玉米为主料制成，令人开眼界。 4.蝗虫菜肴的制作极丰富多彩： 蝗虫的食用方法很多，烹饪工艺中的煎、炒、烹、炸、蒸煮、炖、浆卤、爆烩等方法均可应用于蝗虫菜肴的制作，如油炸蝗虫、烤蝗虫（浸酱油烤）等。蝗虫食法各地不一，通常多采用油炸、炒、煎等。近年北京市场出现了椒盐、麻辣等蝗虫风味小包装食品，很受市民欢迎。油煎(炸)蝗虫的制法：秋季蝗虫产卵前，体肥，雌虫腹内卵粒饱满。捕捉回来后，去翅，将其头揪下，连同带出肠胃，洗净后，用盐水浸泡一下，捞起淋干后即可油煎或油炸，煎(炸)成黄色，即可食用。烙饼卷蝗虫的制法：处理方法同上。将蝗虫油煎(炸)至黄后捞出，撒适量细精盐、葱花、资本油、麻油，用热烙饼卷起食用。5.饲用蝗虫:蝗虫是廉价的巨大的蛋白质资源。作饲料更不成问题，尤其可作珍贵动物的活体动物性饲料，目前蝗虫和蛆、蚕蛹、土鳖虫、洋虫、一些水生昆虫、白蚁等已在开发应用、相信其贡献会越来越大。6.最后必须提醒——食用蝗虫应该谨慎： 蝗虫食用方法虽然很多，可炸可煮。然而如此美味并非人人适宜，有人因吸入烧烤蝗虫气味而发生急性荨麻疹，也有人食用后出现头痛、头晕、恶心、呕吐、乏力、视物模糊以及眼睑、面部肌肉、口唇和四肢震颤，不能站立等症状。重者则可出现喉头水肿和呼吸困难，前就不及时可致死亡。由此可见蝗虫味虽美但尚需慎食，特别是过敏体质者。若有不适应立即停止食用，尽快至医院救治。

蝗虫是农作物和其他植物的害虫。它的踪迹遍布全世界，是农业生产的一大害。 蝗虫属于直翅目蝗科，4500多个种类的统称。蝗虫中有400多种是农林害虫，而“蝗中之王”就是人们谈之色变的飞蝗。飞蝗在我国有三个品种，即东亚飞蝗，亚洲飞蝗和西藏飞蝗。 据研究分析，蝗虫含有丰富的营养成份，其中蛋白质65%左右，脂肪7.7%左右，此外还含有丰定的磷、铁、锌和多种维生素。被民间称为“旱虾”、“飞虾”。它在人类的食物史中占据了重要的一环。从公元前五世纪，利比亚惹沙业尼斯人将它当作美食起，到泰国将蝗虫当作消闲食品，印第安人和非洲人将蝗虫作为摄取动物蛋白质的来源泉，直至日本人在世界各地大量收购稻蝗，制成蝗虫罐头。 我国食用蝗虫也历史悠久，明代李时珍的《本草纲目》，共记载了食用和药用昆虫76种。“唐 贞观元年夏蝗。民蒸蝗爆，去翅而食”；徐光启所著的《农政全书》、《吴书》上称：“袁术在寿春，百姓饥饿，以桑棍、蝗虫为干饭”。迄今，蝗虫仍是人们喜爱的食品，在云南等许多地方的农贸市场都有出售晒干的蝗虫。我国东部平原地区居民捕捉大量成虫用盐水煮熟，哂干，去掉翅体上的外壳，留下象是虾仁一样的虫体，贮藏起来备用。河北易县产的中华稻蝗远销日本、韩国，在日本稻蝗销售市场已占60%的份额。 天津、北京两地，人们有吃油炸蝗虫的习惯，名曰“油炸蚂蚱”。古代蝗区人民，结合治蝗将捕到的蝗虫作为食品，经腌制、晒干或油炸后在集市上出卖，名为“蝗米”、“旱虾”。农村儿童捉来蝗虫后，将其埋进烧饭的灶膛，利用熄火后的余灰炙烤片刻后扒出，外焦里嫩，香酥味美。 北京赵先生说，每年七八月间，他河北乡下的亲戚都捎几大袋盐腌蚂蚱来。家乡山后的草丛里密密麻麻地停着许多肥大的蚂蚱，人们空闲时就去捕捉。蝗虫处理非常简单：一、放在适当的地方阴干；二、用盐腌起来；三、装袋保存。吃的时候用油炸一下即可。油炸蚂蚱酥脆咸香，和炸小咸鱼差不多。赵先生家每天早上都来上一盘，和腐乳、花生米摆在一起，用来佐粥、吃泡饭，味道极好。 不过以往人们吃蝗虫只能在野外捕捉，数量没有保证，并且有些蝗虫食用后会产生过敏，蝗虫食品因此未能普及。人工养殖蝗虫正好解决了这一难题，所以近三两年内此项目发展很快。 据新华社2004年10月19日电：在我国最大的蝗区——黄河三角洲，近年来当地农民找到一条致富的好门路，在大棚里养蝗虫，不仅广受市场欢迎，而且出口国外换回外汇。 据了解，今年，澳大利亚客商已在山东征地，准备建设东亚飞蝗收购基地。目前养殖的“东亚飞蝗”大都为澳大利亚和日本客商订购。 其实，除了作为食品外，蝗虫还有多种用途。它是一种蛋白质含量极高的昆虫，其蛋白质含量达虫体平均干重的一半以上，并具有很高的药用价值。 蝗虫是各种家禽、家畜的高级饲料，而且它也是饲料厂极好的蛋白原料。古时，我国人民就已将其做饲料或肥料。《治蝗全法》记载，“蝗断可饲鸭，又可饲猪。山中有人畜猪，以蝗饲之，其猪初重二十斤；食蝗旬日，顿长重五十余斤。”《捕蝗考》记载，“蝗烂地面，长发麦苗，甚于粪壤。” 研究表明，蝗虫还可入药，具有止咳平喘、解毒、透疹等功能。可用于治疗百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿痛、疹出不畅等，外用可治疗中耳炎。经霜的蝗虫可治疗菌痢、肠炎等。不过蝗虫的利用还没有进入工业化开发阶段。 蝗虫还可以做成标本，以供各大学进行昆虫课教学。 蝗虫养殖是特种养殖中的后起之秀，其开发、研究、应用前景广阔，极有希望成长为一个巨大的产业

有害蝗虫大多有很强飞行能力,不象土蝗!它还会迁移.就是天敌和爱食它的动物也不能把它灭光,其繁殖暴发快

中华稻蝗食品的制作方法：中华稻蝗食品的制作是捕捉无污染稻田中的蝗虫，或煮熟、水洗、精选、调料汁煮制、冷却或调料汁浸泡、油炸制成。调料中含有：酱油８、水１-８，白糖０。５-３，蜂蜜０。２-３等。具有香甜可口或酥、脆、香等独特风味，容易保存。可成为一种较高营养价值的大众化的保健食品。

我暂时保留我的看法！

谢谢你有这好意，为了生态平衡，难为你想了许多。要想解决这类问题有许多的矛盾。蝗虫确实有一定的蛋白质。但必竟受人们饮食习惯的影响，能吃蝗虫者有几？当然，如果有某食品公司能开发此昆虫食品对控制蝗虫种群的扩大一定很有意义的。就象日本的蚯蚓饼干一样，可成为人们喜爱的食品。但，蝗灾仅靠此举是没多大作用的。要改善自然，就有全局的理念，保护自然就是保护人类本身，人也是自然的一个成员，只有与自然和谐统一才会有绿色的自然，人间的乐园！谢谢你为大家提出了一个社会共同关注的问题。和谐是不仅是人类社会的心声，也是人与自然的发展规律。和谐万岁！