正宗的广式叉烧包怎么做？

正宗的广式叉烧包怎么做？

你好！！



正宗的广式叉烧包应该是蜜汁口味的！！



广式叉烧包的做法：


原料：


外皮材料：

低筋面粉 150公克 细砂糖 30公克 泡打粉 1又1/2小匙 水 180㏄ 猪油 1又1/2小匙

内馅材料：

叉烧片 150公克 叉烧酱 210公克


做法：

(1)将面粉筑成面粉墙，中间留出一个小洞，加入细砂糖、泡打粉、水、猪油，混和均匀后，搓揉成面团。

(2)叉烧片切小丁后，和叉烧酱混合成馅料备用。

(3)面团分切成30公克小粒，用杆面棍杆开成圆形，包入30公克馅料，做成包子状，用大火蒸6分钟即可。