茶露白果要怎么做好吃?茶露白果要哪些材料?如何做茶露白果
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-04-21 13:17
- 提问者网友:疯子也有疯子的情调
- 2021-04-21 00:29
茶露白果要怎么做好吃?茶露白果要哪些材料?如何做茶露白果
最佳答案
- 二级知识专家网友:拜訪者
- 2021-04-21 01:55
茶露白果详细制作步骤 1.用刀把白果拍破(不要拍得太重,否则拍烂不成粒),剥去壳,下入开水锅内煮1小时捞出,用清水冲漂净红皮,用碗装上,放开水(水以没过白果为准),上笼蒸发透(切勿蒸得太烂不成颗粒),取出滗去水,放入白糖,使甜味渗透内部。2.黄岑片用碗装上,放入开水上笼蒸溶化后,过罗筛。3.用净锅放入800克清水,下入冰糖烧开溶化,过罗筛,把锅洗净,倒入糖水、黄岑汁和白果烧开,用湿淀粉25克(淀粉13克加水12克)勾流汁芡,装入汤盅内,可分成每人一小碗,即成。
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