怎样浸蒜头呢?
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-11-05 06:25
- 提问者网友:缘字诀
- 2021-11-04 12:12
怎样浸蒜头呢?
最佳答案
- 二级知识专家网友:等灯
- 2021-11-04 12:50
美食原料:鲜蒜头5000克。盐1000克,白糖1000克,凉开水1000克,醋500克。美食做法:1、削去蒜头须根,留2-3厘米长的蒜梗,剥去干皮,清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐,腌1天,中间倒缸3次;2、再加水撤去辣味,每天换水1次,连续4天。然后捞出蒜头,沥干水分,按每5000克的蒜头加盐(750克),白糖(1000克),凉开水(1000克),拌和,再入缸腌制,放阴凉处;3、15天左右即成。一般在食用前5天加入10%醋浸泡。美食特色:酸甜。
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