紫燕百味鸡不做加盟但网上有好多的紫燕百味鸡加盟的网站如果我加盟了是侵权吗

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该商标的所有人是上海紫燕食品有限公司，你要请对方出示相关商标注册证，看是否该公司与你签订合同，如果对方本身是被许可人，其未必有再许可的权利。总之非商标所有人的你还是不要加盟为好，以免侵权。
另一种可能的情况是某人在当地登记注册了叫紫燕百味鸡的企业名称，然后用这个来让人加盟，这也是不行的。只有商标可以许可他人使用，企业名称是不能许可他人用的。