跪求正宗夏威夷披萨饼的详细制作方法 ++

跪求正宗夏威夷披萨饼的详细制作方法 ++

【主料】
　　高筋面粉 (250g)、 橄榄油 (15g) 、速发酵母粉 (3g) 、温水 (140ml) 、全蛋 (1个) 、盐 (3g)。
　　【辅料】
　　番茄酱 (1袋) 、玛森起司粉 (80g)、 大蒜 (2瓣) 、白洋葱 (半个) 、意式综合香料 (1大勺) 、橄榄油 (1大勺)、 盐 (10g)
　　【厨具】
　　电烤箱
　　【做法】
　　1、准备饼皮：用温水融化酵母粉，搅拌均匀；
　　2、鸡蛋打散备用；
　　3、高筋面粉和盐3g混合后放进大碗，中间开穴，四周撒上酵母粉；
　　4、依次加入鸡蛋、橄榄油15g和酵母粉水，和成面团；
　　5、案上撒薄粉，将面团揉至表面光滑有筋度（基本扩展阶段）；
　　6、放进抹了一层橄榄油（分量外）的大碗中，盖上保鲜膜，室温发酵30分钟；
　　7、将面团分成三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
　　8、其中两份拍扁后用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻保存，下次使用时取出自然解冻后，进行下面的步骤即可。（当然，也可以一次烤三个披萨，哈哈~）
　　9、剩下的一份面团，在案上擀成圆饼状；
　　10、用手推出较厚的周边，并用叉子在饼底戳眼，饼皮就做好了
　　11、发酵面团时或提前准备披萨酱汁：洋葱和大蒜切成末，备用；
　　12、起炒锅，热锅入凉油，小火煸炒大蒜末至出香味儿；
　　13、加入洋葱末，继续小火煸炒至洋葱呈透明状；
　　14、加入番茄酱，以及1大勺意式综合香料；
　　15、加入帕玛森奶酪粉，翻炒均匀；
　　16、转中火，边加热边不停翻炒，收汁到略浓稠，差不多是原来汤汁的2/3（减少1/3）；
　　17、加入适量盐调味，即可。
　　18、面团发酵的时候准备其他材料：马苏里拉芝士擦成丝（如果本身就是丝状的就免了）；菠萝切薄片；火腿切薄片；青椒切成和豌豆大小差不多的小粒；
　　19、取做好的饼皮放入提前抹过一层橄榄油（分量外）的披萨盘里，并再次整理成边缘略厚的饼底；
　　20、均匀抹上两大勺意式茄汁酱，并均匀撒上2/3的芝士丝，入预热200度的烤箱内，烤6分钟取出；
　　21、依次摆上火腿片、菠萝片，撒上剩余的芝士丝，点缀豌豆粒和青椒粒，再入烤箱，原温度烤8到10分钟，至表面芝士融化即可。

材料：
　　披萨面饼 1张、菠萝(罐头) 2片、罐头汁 2大匙、
　　里肌火腿(3mm厚) 2片、蕃茄酱汁 4大匙、乳酪粉 2大匙、
　　欧芹 少许
　　作法：
　　蕃茄酱汁和菠萝罐头汤汁倒入小锅中,用小火煮至浓稠。
　　披萨面饼的一面涂上步骤(1)料，并将切成四片的凤梨与火腿片排出美丽花纹，撒上乳酪粉。
　　放入200度C的烤箱中层，待饼皮内层也烤得脆香为止，约烤15~20分钟。
　　烤成後缀上欧芹叶食用。

夏威夷披萨(Xia Wei Yi Pi Sa)菜系及功效：其他国家精品主食甜品/点心增肥食谱 口味：甜味工艺：烤夏威夷披萨的制作材料：主料：小麦富强粉400克,小麦面粉200克 辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克,葡萄干60克,朗姆酒30克,菠萝40克,火腿30克,洋葱（白皮）15克 调料：盐12克,白砂糖35克,橄榄油40克,番茄酱25克,奶酪130克教您夏威夷披萨怎么做，如何做夏威夷披萨1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中； 2.烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出； 3.将火腿切丁； 4.菠菜、洋葱去皮切丁，备用； 5.将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄红酱； 6.接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）； 7.再均匀铺上火腿、菠萝、洋葱，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）； 8.将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟； 9.至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。 夏威夷披萨的制作要诀：加州甜披萨面皮制作： 小麦富强粉400克、小麦面粉200克配料：酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒30克调料：盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。 1.将干酵母放入小碗中，加入温水（300毫升）拌匀； 　　2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀； 3.再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团； 　　4.将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟； 　　5.待面团体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟； 6.将葡萄干放入小碗中，加入兰姆酒泡软； 　　7.将发酵好的面团擀成面皮，均匀撒上葡萄干后对折擀开； 　　8.再擀成圆面皮，以手指将边缘压厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。