烤冷面放什么醋遇到铁板发出香味

烤冷面放什么醋遇到铁板发出香味

得用那种 酸甜香,遇到铁板会 被烤出香味的醋,不是那些大众货色,味道不一样的,差很多

做法一：在铁板上放少量油，将冷面板放在铁板上烤制（喜欢吃鸡蛋的可打入1个鸡蛋到冷面的一面，并摊平到冷面上）,煎熟后（无鸡蛋的可直接）在两冷面板涂辣椒酱，撒上孜然、芝麻等个人喜欢的调味料。稍煎一会儿切割成小段，装碗即可出售。味道非常好。 做法二： 原料：冷面4张、香菜2根、洋葱1个、蛋4个（小个头滴）。 调料：油、糖、醋、老干妈（摊上用的辣酱，偶用的老干妈，味道还是不错滴）。 做法： 1、锅内放少许底油烧热； 2、放进冷面，加入1个打散的蛋液，再放入洋葱丁，等稍凝固翻面； 3、再加入糖和老干妈，喷入米醋撒上香菜末，就出锅喽。