糖醋萝卜丝是怎么制作的？

糖醋萝卜丝是怎么制作的？

糖醋萝卜丝它的原材料有白萝卜250克，葱白25克需要配放的调料有盐2.5克，味精1克，白糖25克，醋30克，香油15克 它的做法是1.除去白萝卜的缨及根须，洗净切成二粗丝，用盐1.5克码味 待用；葱白切细丝。2.将码过的萝卜丝用冷开水淘洗后，挤去涩水，同葱丝盛于碗内；然 后下1克盐和味精、醋、白糖等拌匀入味，再拈入盘内；最后在菜上 面淋香油（或熟油）。它的养生心得是萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效，而萝 卜越靠近根部的部位含有这种物质越多。