寿司的米该是什么米，怎么煮出寿司的米的感觉？寿司有什么材料可以参进去？
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-03-29 11:47
- 提问者网友：咪咪
- 2021-03-28 20:34
寿司的米该是什么米，怎么煮出寿司的米的感觉？寿司有什么材料可以参进去？
最佳答案
- 二级知识专家网友：廢物販賣機
- 2021-03-28 21:07
寿司米要求比较高，一般是新米，即刚收没有超过一年的，米的粘性比例要求比较高，一般国内寿司店用的都是东北大米，米要淘洗干净，不要太使劲防止米粒碎掉影响美观。米与水的比例大概是1：1，稍微泡2-5分钟，再煮！ 依据个人口味可以就地取材加入各种自己喜欢的熟肉，火腿，咸菜，或者水果等等材料都可以！有鱼生材料和芥末酱油就最好了！~
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