豆角和虾韭菜能一起吃吗
答案:3 悬赏:40
解决时间 2021-02-21 22:07
- 提问者网友:饮鸿
- 2021-02-21 06:21
豆角和虾韭菜能一起吃吗
最佳答案
- 二级知识专家网友:气场征服一切
- 2021-02-21 07:14
这是两种食物没有营养冲突.所以是可以同时食用的。但有些细节要注意下.
豆角含有皂素毒和植物血凝毒素,完全煮熟毒素才被破坏。否则,人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。
每100克韭菜中含有蛋白质2.2克,脂肪0.5克,碳水化合物1.3克,钙50毫克,磷45毫克,铁1.6毫克,维生素C31毫克,尤其是胡萝卜素的含量高达3.2毫克,为百蔬之冠。此外还含有较多的纤维素、挥发性油和硫化物等。所有可以一起吃。
豆角含有皂素毒和植物血凝毒素,完全煮熟毒素才被破坏。否则,人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。
每100克韭菜中含有蛋白质2.2克,脂肪0.5克,碳水化合物1.3克,钙50毫克,磷45毫克,铁1.6毫克,维生素C31毫克,尤其是胡萝卜素的含量高达3.2毫克,为百蔬之冠。此外还含有较多的纤维素、挥发性油和硫化物等。所有可以一起吃。
全部回答
- 1楼网友:爱情是怎么炼成的
- 2021-02-21 09:12
当然可以一起吃,有虾焖豆角这一菜谱,做法如下:
虾焖豆角
主料:豆角、豆腐、干虾
辅料:油精、盐、生抽、冷水
步骤:
1. 洗好豆角。
2. 将豆角切段,准备好豆腐和干虾、精盐、生抽、油、冷水。
3. 把锅加热到七成热,放入少许调和油,多了会油腻。把葱过油出香味,同时倒入水泡过的干虾。
4. 翻炒两次待颜色变红之后倒入切好的豆角,先翻炒虾是为了使虾的表层营养物质稳定,焖的时候营养不会流失。
5. 用大火爆炒至有香味,豆角颜色变为深青色,使虾营养物质定型,豆角更入味。加入适量精盐、生抽。
6. 放入切好的豆腐,加入少量冷水,以不淹没原料为宜。
7. 揭开锅盖,中火焖至水快干,如果喜欢味道淡一点就少焖一会。
8. 一定要在豆角的青绿色完全消失才算熟了,因为豆角不熟有毒性。出锅! 望采纳
- 2楼网友:飘零作归宿
- 2021-02-21 08:31
两种食物没有营养冲突.所以是可以同时食用的。但有些细节要注意下.
豆角含有皂素毒和植物血凝毒素,完全煮熟毒素才被破坏。否则,人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。
每100克韭菜中含有蛋白质2.2克,脂肪0.5克,碳水化合物1.3克,钙50毫克,磷45毫克,铁1.6毫克,维生素C31毫克,尤其是胡萝卜素的含量高达3.2毫克,为百蔬之冠。此外还含有较多的纤维素、挥发性油和硫化物等。
韭菜不仅是美味佳蔬,而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温,具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用,适用于阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、跌打损伤、鼻、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症。此外,韭菜含大量维生素A原,有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。用韭叶洗净切成大段炒食,可治儿童误吞图钉、针头、铁屑等异物,韭菜可与这些物品揉结在一起而排出体外。民间以韭菜为验方更多,如“鲜韭洗净捣汁每日3次,每次1杯,温开水送服,治噎膈反胃、阴虚盗汗、痛经、遗精、便秘等。取鲜韭菜叶捣烂敷于患处,可治跌打损伤、肿痛。熬韭菜粥或炒韭菜猪腰片吃,可治阳痿、遗精、多尿、腰膝冷痛等症。
春天多吃韭菜,有益健康,但也不宜吃得太多。有些人还应禁食。患温热症、阴虚火旺、胃溃疡出血、消化不良、肺结核咯血、鼻出血、痔疮出血等患者皆不宜食
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