葫芦炖鳝鱼能吃吗?
答案:2 悬赏:40
解决时间 2021-01-29 18:08
- 提问者网友:萌萌小主
- 2021-01-29 07:48
葫芦炖鳝鱼能吃吗?
最佳答案
- 二级知识专家网友:年轻没有失败
- 2021-01-29 08:47
鳝鱼的吃法:
大蒜烧鳝鱼
原料:鳝鱼300克、大蒜100克、黄瓜1根、红辣椒50克、姜末5克、香芹50克、郫县豆瓣2汤匙(30ml)、料酒1茶匙(5ml)、酱油1汤匙(15ml)、糖1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、盐适量、油、鸡精少量、汤
做法:
1、大蒜去皮,黄瓜洗净切成菱形块,
2、红辣椒洗净去籽去蒂切成菱形块,香芹去老叶切成段,郫县豆瓣剁碎。
3、鳝鱼去头去尾去骨去内脏,用盐水洗去粘液,切成长约3cm的段,用少量盐和胡椒粉、料酒抓匀腌制15分钟。
4、炒锅烧热,放入1汤匙(15ml)油,放入蟮段炒变色,捞出待用。锅洗净,烧热,放入2汤匙(30ml)的油,放入郫县豆瓣炒香。
5、放入大蒜炒香。加入适量的汤,煮开,烧几分钟。放入鳝鱼、黄瓜烧开。待黄瓜烧变色,加入红辣椒一起烧。待汤汁收浓,加入香芹炒匀,用糖、鸡精调味即可,临出锅时可以淋入1茶匙(5ml)的香油起锅。
大蒜烧鳝鱼
原料:鳝鱼300克、大蒜100克、黄瓜1根、红辣椒50克、姜末5克、香芹50克、郫县豆瓣2汤匙(30ml)、料酒1茶匙(5ml)、酱油1汤匙(15ml)、糖1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、盐适量、油、鸡精少量、汤
做法:
1、大蒜去皮,黄瓜洗净切成菱形块,
2、红辣椒洗净去籽去蒂切成菱形块,香芹去老叶切成段,郫县豆瓣剁碎。
3、鳝鱼去头去尾去骨去内脏,用盐水洗去粘液,切成长约3cm的段,用少量盐和胡椒粉、料酒抓匀腌制15分钟。
4、炒锅烧热,放入1汤匙(15ml)油,放入蟮段炒变色,捞出待用。锅洗净,烧热,放入2汤匙(30ml)的油,放入郫县豆瓣炒香。
5、放入大蒜炒香。加入适量的汤,煮开,烧几分钟。放入鳝鱼、黄瓜烧开。待黄瓜烧变色,加入红辣椒一起烧。待汤汁收浓,加入香芹炒匀,用糖、鸡精调味即可,临出锅时可以淋入1茶匙(5ml)的香油起锅。
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- 1楼网友:滚刀废物浮浪人
- 2021-01-29 09:50
你好!
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