用锡箔纸包的豆豉梭边鱼怎么做？？要蒸的。
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-03-24 08:58
- 提问者网友：孤山下
- 2021-03-23 18:26
用锡箔纸包的豆豉梭边鱼怎么做？？要蒸的。
最佳答案
- 二级知识专家网友：低血压的长颈鹿
- 2021-03-23 19:12
1、鱼去鳞、鳃、内脏，从背部下刀去脊骨，两片肉与尾相连，入盘加盐、味精、糖、干椒粉、拍破的葱、姜、料酒、酱油腌渍15分钟左右，香菜洗净待用。2、将腌过的鱼放入六成热油中小火慢煎至两面发硬，下入辣妹子酱、番茄酱、料酒、鸡精烧5分钟入味，淋薄芡后倒在锡纸上，淋香油、放上香菜。3、将锡纸包成正方形，包口朝下放入铁板上以小火加热，待锡纸鼓起上桌。小诀窍特点鱼肉香嫩，菜式别有情趣。 袁半莲5.0分 6位评价收藏食谱
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