冰糖和白砂糖在营养的影响差别是什么？

冰糖和白砂糖在营养的影响差别是什么？

糖在人们的日常膳食中也是必不可少的调味品之一，最常用的包括白糖、冰糖几种。它们都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。白糖性平，纯度较高；冰糖则是糖的结晶。适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

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